Los próximos 18 y 19 de septiembre, de 12:00 a 21:00 horas, Concón se prepara para celebrar las Fiestas Patrias con una nueva edición de Sobremesa Fiestas Patrias, encuentro que reunirá durante dos jornadas lo mejor de la gastronomía, la música, las tradiciones y el emprendimiento local en el Club Deportivo Refinería Concón.

La invitación es a vivir un panorama dieciochero para toda la familia, con una propuesta que combina gastronomía y sabores típicos, música en vivo, DJ, conjuntos folclóricos, emprendedores locales, juegos y actividades familiares.

A esto se suma un ingrediente especial: Sobremesa será un evento Pet Friendly, para que nadie quede fuera de la celebración. Además, el recinto contará con estacionamiento disponible para quienes lleguen a disfrutar de ambas jornadas.

“Invito a todos a la Feria Sobremesa el 18 y 19 de septiembre en el Club Deportivo Refinería Concón. Será un evento familiar, seguro y pet friendly, con comida chilena, música, tragos y juegos”, señaló Javier Rodríguez, Director de Feria Sobremesa, quien agregó que las entradas tienen valores desde $6.000 y que “niños, adultos mayores y personas con discapacidad tienen acceso gratuito”.

Una experiencia donde también se cocina y se aprende

Uno de los elementos que marcará esta edición será la participación de Duoc UC Valparaíso, a través de sus estudiantes y participantes de la carrera de Gastronomía, quienes estarán presentes apoyando en las distintas cocinerías y experiencias gastronómicas del evento.

La colaboración entre ambas instituciones se extiende por varios años y busca que los estudiantes puedan acercarse a escenarios reales de la industria, complementando su formación académica con experiencias prácticas y oportunidades de vinculación laboral.

“Como Duoc UC ya llevamos 5 o 6 años colaborando con la Feria Sobremesa, ofreciendo a nuestros alumnos experiencias prácticas, vínculos laborales y oportunidades de empleo en gastronomía”, destacó Soledad Venegas, Directora de Carreras de Gastronomía de Duoc UC Valparaíso. “Todo fuera de la cocina tradicional y poniendo las manos en la masa desde el comienzo”, agregó.

Esta participación busca generar un espacio de aprendizaje práctico para los futuros profesionales de la gastronomía, al mismo tiempo que permite a los asistentes disfrutar y conocer de primera mano el trabajo y talento de las nuevas generaciones que se están formando en la región.

La feria se presenta así como una alternativa para quienes buscan celebrar las Fiestas Patrias en un ambiente familiar, con una programación que reúne sabores chilenos, música, cultura, emprendimiento y entretención en un mismo lugar.

Las entradas ya se pueden encontrar en www.feriasobremesa.com.